奶油小面包的做法

• 1.面粉直接加进奶粉酵母过筛两次，依次放进白糖、鸡蛋2个、牛奶。手工和好面后，放进已经软化的黄油，耐心的把黄油揉到面团里，接着盖着面团发酵30分钟。发酵好后把面团先排气，然后分成几等份的小面团，放着发酵20分钟。

• 2.先取发酵好的面团，擀成片

• 3.然后翻起一面折起来。

• 4.再把另外一角也折起来，

• 5.盖起来醒发5分钟。

• 6.把折好的面团搓成一头大一头小的锥型。

• 7.擀成这个形状。

• 8.卷好的样子就是一个面包卷了。

• 9.从大的那头开始卷起。

• 10.卷好的样子就是一个面包卷了。

• 11.接着进行发酵大约30~40分钟，

• 12.发酵好的面团是原来大小的2倍大。敲一个鸡蛋只要蛋黄，打散后刷到面包上。

• 13.发酵好的面团是原来大小的2倍大。敲一个鸡蛋只要蛋黄，打散后刷到面包上。

• 14.烤箱200度预热，中层上下火180度烤15分钟上色就可以了。烤盘记得先铺上锡纸，在涂一层黄油再把面包放进去烤。

• 15.面包放凉一些，冲杯清茶或者奶品，静静的品尝也很惬意哦。