淡奶油爱心小面包

淡奶油爱心小面包
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作者:辛墨墨

健康功效

鸡蛋:增强免疫力、护眼明目

食材用料

高筋面粉 200克
淡奶油 35克
玉米油 15克
2克
酵母 2克
面粉(装饰表面) 适量

淡奶油爱心小面包的做法

  • 淡奶油爱心小面包的做法图解1

    1.先把液体状态的食材放入厨师机的搅拌盆中。

  • 淡奶油爱心小面包的做法图解2

    2.把盐和糖对着放。

  • 淡奶油爱心小面包的做法图解3

    3.然后放入高筋面粉,最上面放酵母。

  • 淡奶油爱心小面包的做法图解4

    4.启动厨师机开始揉面。

  • 淡奶油爱心小面包的做法图解5

    5.揉面半个小时至45分钟可以达到出膜状态。(每家机器不同,可能出膜的时间也不一样。)

  • 淡奶油爱心小面包的做法图解6

    6.把揉好的面团放在温暖的地方发酵至原来的2.5倍大。

  • 淡奶油爱心小面包的做法图解7

    7.排气揉匀后分割成9个均匀的小面团,松弛20分钟。

  • 淡奶油爱心小面包的做法图解8

    8.把面团揉匀滚圆排放深烤盘内。

  • 淡奶油爱心小面包的做法图解9

    9.再次发酵至原来的两倍大。

  • 淡奶油爱心小面包的做法图解10

    10.用油纸剪成心形的小纸片,放在面包生坯的中间,在上面筛适量面粉。

  • 淡奶油爱心小面包的做法图解11

    11.用镊子轻轻夹去纸片,心形的花纹就出来了。

  • 淡奶油爱心小面包的做法图解12

    12.烤箱170度预热,放入中层上下火烤20分钟。

  • 淡奶油爱心小面包的做法图解13

    13.烤至面包表面金黄即可出炉。

  • 淡奶油爱心小面包的做法图解14

    14.成品图,拉丝效果杠杠滴!

小贴士

揉面过程也可以用面包机或者手揉面,必须达到出膜状态。
可以把纸折到一起,然后用剪子剪出心形。
请根据自家的烤箱脾气掌握时间和温度。

本菜谱由辛墨墨上传

淡奶油爱心小面包的家常做法

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