咖喱油煮毛蟹的做法

• 1.毛蟹清理好，砍件

• 2.咖喱粉、咖喱油（其实里面是糕状的）是印度风味的，洋葱切大块，辣椒切小块，葱和香菜切段

• 3.热锅，下油，爆一下毛蟹，盛起待用

• 4.原锅再下点油，爆香姜蒜粒和洋葱块，下咖喱粉、咖喱油、高汤、盐、糖、蚝油

• 5.烧沸

• 6.下毛蟹，翻炒均匀

• 7.下牛奶，再煮沸

• 8.下红绿辣椒块，再翻炒一下

• 9.洒香菜和葱段就可上碟