红烧竹荪蛋的做法

• 1.食材。

• 2.将大蒜切片，泡椒泡姜切丁备用。

• 3.用清水煮竹荪蛋4~5分钟，用清水漂3~4次，切片备用。

• 4.热锅、倒油，将大蒜和花椒加入炒香。

• 5.再加入袍江泡椒，继续煸炒。

• 6.所有香味出来后，加入少量的黑醋。

• 7.翻炒均匀后，加入适量的清水，开始熬汤汁吧~

• 8.汤汁大概熬1、2分钟，加入处理好的竹荪蛋。

• 9.盖上盖子，中小火，15-20分钟，加入适量的盐和味精~就可以上桌啦~