新疆烤馕的做法

• 1.酵母粉用水融解，加入白糖拌匀，

• 2.加入面粉、五香粉和盐，

• 3.揉成面团，饧发40分钟，

• 4.面团饧发至原来的2倍大，

• 5.将饧发好的面团揉搓排气，然后盖上保鲜膜松弛10分钟，

• 6.将松弛后的面团按压成饼，用拳头把中间按薄，边缘稍厚一些，

• 7.用叉子扎上孔，

• 8.装入烤盘，饼坯上刷一层油，撒上芝麻，

• 9.入烤箱，中层，200度，上下火，烤20分钟，

• 10.将烤好的馕，放烤架上晾凉。