白灼菜心的做法

• 1.菜心择去老叶和老茎。

• 2.择好的菜心放水里洗净。

• 3.姜、蒜切丝，准备一匙的蚝油和生抽，准备三匙的水。

• 4.煮锅放水煮沸，水里放入一些盐和少许油，把菜心放入沸水里焯熟断生后捞出摆入盘中备用。

• 5.炒锅上火，倒入少许油烧热，下姜丝蒜丝煸出香味。

• 6.放入蚝油略炒。

• 7.倒入一些水烧开。

• 8.放入生抽。

• 9.捞出姜蒜丝不要，把烧好的味汁淋在菜心上即可食用。