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香葱肉饼
香葱肉饼的做法
![香葱肉饼的做法图解1]()
1.准备材料
![香葱肉饼的做法图解2]()
2.猪肉馅放入五香粉、生抽、鸡精、香油和少许料酒腌渍入味，加少许水搅打均匀，使肉馅不至于太干
![香葱肉饼的做法图解3]()
3.将姜切末，葱切葱花放入肉馅中搅拌均匀
![香葱肉饼的做法图解4]()
4.温水和好的面，醒发30分钟后揉匀
![香葱肉饼的做法图解5]()
5.平分成4份
![香葱肉饼的做法图解6]()
6.将剂子擀开，
![香葱肉饼的做法图解7]()
7.将剂子擀开，将肉馅平摊到面皮上可以适当将不放肉的一半擀薄些
![香葱肉饼的做法图解8]()
8.将面皮盖上肉馅，面皮压实
![香葱肉饼的做法图解9]()
9.折成扇形，捏上花边收口
![香葱肉饼的做法图解10]()
10.包好的肉饼
![香葱肉饼的做法图解11]()
11.电饼铛放适量油，放入肉饼煎制
![香葱肉饼的做法图解12]()
12.至两面金黄，肉熟即可
![香葱肉饼的做法图解13]()
13.用刀切三角形即可
小贴士
1、喜欢肉多的姐妹们可以用三片式的办法包肉馅，我试过，太厚放的馅过多，皮子过薄的话挺难收拾的，所以就用了折叠的方式。此包法中规中距，将覆盖肉馅的一半面皮擀薄些丝毫不影响口感！
2、用电饼铛做的话按肉饼档即可，如果是平底锅烙的话，一定得小火，否则外皮好了，肉馅容易不熟。
香葱肉饼的家常做法
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