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双菇牛肉丸
健康功效
牛肉:补脾胃、强筋骨、益气血
香菇:活血化瘀
鸡蛋:润燥
双菇牛肉丸的做法
![双菇牛肉丸的做法图解1]()
1.准备材料
![双菇牛肉丸的做法图解2]()
2.剁碎的牛肉馅中加入葱姜水，搅匀去腥
![双菇牛肉丸的做法图解3]()
3.打入鸡蛋搅匀
![双菇牛肉丸的做法图解4]()
4.洋葱、香菇和双孢菇剁碎末搅入肉馅
![双菇牛肉丸的做法图解5]()
5.搅好的馅中加五香粉、鸡精、料酒、味极鲜、盐搅拌均匀
![双菇牛肉丸的做法图解6]()
6.加入适量水淀粉，将馅搅打至有弹性，制丸
![双菇牛肉丸的做法图解7]()
7.将制好的丸子放入8、9成热的油锅炸熟
![双菇牛肉丸的做法图解8]()
8.复炸一遍。着色均匀后捞出
![双菇牛肉丸的做法图解9]()
9.少许高汤加热，加盐、鸡精、少许水淀粉烧开，撒上青红椒碎沫关火，浇到牛肉丸上即可
小贴士
1、牛肉丸加上蔬菜给孩子吃食材丰富而且不至于口感太硬。
2、两次调味，不可过咸。
双菇牛肉丸的家常做法
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