鲫鱼炖豆的做法

• 1.小鲫鱼一斤，去头、内脏、鳞片洗干净

• 2.黄豆温水浸泡二十分钟

• 3.准备 葱 姜 蒜 花椒 大料 干辣椒

• 4.热油放鱼煎制两面金黄色

• 5.放葱 姜 花椒 大料 蒜 干辣椒 烹少许陈醋闷30秒

• 6.再放辣椒酱 豆酱 倒少许酱油 白糖

• 7.一次加足水，放浸泡好的黄豆，放少许盐，大火炖20分钟

• 8.装盘撒少许香菜点缀