砂锅蒜香碟鱼头的做法

• 1.洋葱洗净切丝。

• 2.五花肉切片。

• 3.碗中加入酱油、美极鲜、醋、蚝油和白砂糖拌匀备用。

• 4.用煎锅将碟鱼头两面都煎一下盛出备用。

• 5.砂锅中加适量花生油烧热，放入洋葱丝。

• 6.翻炒出香味。

• 7.再在洋葱上面撒上一层鲜蒜。

• 8.再在鲜蒜上面铺上五花肉片。

• 9.放上煎锅的碟鱼头。

• 10.将调好的汁均匀的浇在上面，再浇上白酒大火烧开。

• 11.盖盖转小火煲15分钟即可。