迷迭香鲜奶面包的做法

• 1.面团料

• 2.将除黄油外地面团料倒入大盆

• 3.搅拌至略光滑，加入黄油

• 4.继续搅拌至出膜

• 5.基础发酵80分钟，至面团长大

• 6.排气，分割成3等分，滚圆，松弛10分钟

• 7.准备配料

• 8.迷迭香摘取叶子

• 9.洗净切碎

• 10.黄油软化加入糖粉和盐，用刮刀拌匀

• 11.加入鲜奶，拌匀

• 12.加入迷迭香碎

• 13.拌匀，备用

• 14.面团擀成椭圆形

• 15.卷起，成约15厘米长的橄榄形

• 16.放入烤盘，最后发酵30分钟

• 17.在表面纵切一刀口，继续发酵10分钟

• 18.表面刷蛋液

• 19.在刀口处挤上配料

• 20.放入烤箱，中层，上火190度，下火160度，烤15分钟左右，

• 21.表面金黄，出炉