香卤肥肠的做法

• 1.将肥肠里的的肥油剔干净，然后放适量的的食盐不要放干搓，把肥肠外面的腻皮洗净。

• 2.把洗衣干净的肥肠放入煮锅，加适量生姜和八角煮开除味

• 3.煮开后大约煮5分钟左右将肥肠冲洗干净

• 4.然后将卤料（商场有卖配好的袋装卤料）、李锦记卤汁、肥肠、加适量的水以淹没肥肠为佳，烧开后中火煮30分钟即可

• 5.卤好的猪大肠从锅里捞出来，放凉后刷上芝麻油，凉拌或用青蒜小炒都非常好吃

• 6.我还顺便卤了猪尾巴，也很好吃哦！