蒜香空心菜的做法

• 1.将空心菜掐掉老梗，用淡盐水冲洗干净，沥干水分。

• 2.炒锅放油烧热，放入蒜蓉炒出香味。

• 3.放入空心菜，大火翻炒。

• 4.待空心菜炒至断生，放少许咸盐，翻炒均匀。

• 5.点少许开水，将菜梗炒熟。

• 6.出锅前放少许味精。

• 7.成品。蒜香浓郁，清爽可口。