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凉拌苦瓜
健康功效
苦瓜:增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
鸡蛋:增强免疫力、护眼明目
洋葱:杀虫
凉拌苦瓜的做法
![凉拌苦瓜的做法图解1]()
1.先把苦瓜瓤用勺子挖掉
![凉拌苦瓜的做法图解2]()
2.再清洗干净
![凉拌苦瓜的做法图解3]()
3.锅里烧水加入适量的盐和油，下入苦瓜焯水至断生
![凉拌苦瓜的做法图解4]()
4.然后捞出过冷水再切成丝
![凉拌苦瓜的做法图解5]()
5.起锅烧油，倒入鸡蛋液摊鸡蛋饼
![凉拌苦瓜的做法图解6]()
6.再把鸡蛋饼切成长条
![凉拌苦瓜的做法图解7]()
7.洋葱切丝
![凉拌苦瓜的做法图解8]()
8.大蒜拍碎切成蒜，小米椒切碎，葱切碎
![凉拌苦瓜的做法图解9]()
9.把蒜末，葱，小米椒，白芝麻加入碗中
![凉拌苦瓜的做法图解10]()
10.用热油泼一下激出香味
![凉拌苦瓜的做法图解11]()
11.再加入2勺生抽，2勺陈醋，一勺糖，一勺红油，适量盐，鸡精拌均匀
![凉拌苦瓜的做法图解12]()
12.再把苦瓜，洋葱，鸡蛋，料汁倒入盆里抓拌均匀即可
![凉拌苦瓜的做法图解13]()
13.成品图！
凉拌苦瓜的家常做法
（全部）
