熬南瓜的做法

• 1.老南瓜去籽、去皮。

• 2.切成麻将大小的块。

• 3.冲洗干净，沥干水分。

• 4.炒锅放油烧热，放花椒炸香，放葱姜蒜、干辣椒炒出香味。

• 5.放入南瓜，翻炒片刻。

• 6.放入适量的盐。

• 7.放入生抽。

• 8.加开水与南瓜持平。

• 9.熬至南瓜软烂，放入辣青椒、味精，熬至青椒成熟、入味。

• 10.成品。香、辣、粉、糯、甜。