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辣炒花蛤
健康功效
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
辣炒花蛤的做法
![辣炒花蛤的做法图解1]()
1.花蛤洗净，用淡盐浸泡吐沙
![辣炒花蛤的做法图解2]()
2.姜和蒜切片，干辣椒斜切段
![辣炒花蛤的做法图解3]()
3.锅中热油，下姜，蒜爆香
![辣炒花蛤的做法图解4]()
4.放干辣椒炒香
![辣炒花蛤的做法图解5]()
5.加少量水，盐，倒入花蛤炒匀，盖锅盖儿焖
![辣炒花蛤的做法图解6]()
6.直到花蛤开壳即可
小贴士
花蛤用淡盐水浸泡3个小时以上（甚至过夜），吐尽泥沙。
花蛤等贝类本身极富鲜味，烹制时千万不要再加味精。
辣炒花蛤的家常做法
（全部）
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
1.花蛤洗净，用淡盐浸泡吐沙
2.姜和蒜切片，干辣椒斜切段
3.锅中热油，下姜，蒜爆香
4.放干辣椒炒香
5.加少量水，盐，倒入花蛤炒匀，盖锅盖儿焖
6.直到花蛤开壳即可
花蛤用淡盐水浸泡3个小时以上（甚至过夜），吐尽泥沙。
花蛤等贝类本身极富鲜味，烹制时千万不要再加味精。
