包菜粉丝炒鸡蛋的做法

• 1.粉丝用沸水冲泡，盖上盖子焖15分钟以上

• 2.包菜摘洗干净，沥水备用

• 3.备好葱花和蒜末

• 4.鸡蛋打入碗中，加入料酒搅打成蛋液

• 5.起锅热油，放入蛋液炒熟

• 6.放入蒜末炒香

• 7.放入包菜炒匀

• 8.放入红薯粉丝、盐、老抽、生抽、胡椒粉、味精，翻炒均匀

• 9.撒入葱花，拌匀

• 10.出锅装盘

• 11.上桌即可食用

• 12.成品图