甜甜圈面包

甜甜圈面包
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健康功效

鸡蛋:润燥

食材用料

高筋面粉 250克
玉米油 23不
细砂糖 35克
酵母 2.5克
适量
糖粉 适量

甜甜圈面包的做法

  • 甜甜圈面包的做法图解1

    1.面包桶中称入牛奶,鸡蛋,细砂糖,玉米,油,盐

  • 甜甜圈面包的做法图解2

    2.再称入高筋面粉和酵母

  • 甜甜圈面包的做法图解3

    3.放入面包机启动揉面程序36分钟

  • 甜甜圈面包的做法图解4

    4.揉出薄而有韧性的手套膜,再整理圆润放入面包机发酵一个半小时

  • 甜甜圈面包的做法图解5

    5.面团发酵好后,检查是否发酵完成,然后取出按压排气

  • 甜甜圈面包的做法图解6

    6.排气后分成八等分

  • 甜甜圈面包的做法图解7

    7.再分别把每个剂子揉圆

  • 甜甜圈面包的做法图解8

    8.取一个剂子擀成长方形,底部用手按压贴住揉面垫

  • 甜甜圈面包的做法图解9

    9.从上至下卷起来

  • 甜甜圈面包的做法图解10

    10.收口朝上,一头用擀面杖擀开贴住揉面垫

  • 甜甜圈面包的做法图解11

    11.再把另一头包住,收口捏紧,再反过来一个甜甜圈面坯就做好了

  • 甜甜圈面包的做法图解12

    12.全部做好盖上保鲜膜,二次发酵30分钟

  • 甜甜圈面包的做法图解13

    13.锅里烧油,油温五成热,下入面坯小火炸,用筷子不停的翻面,炸至表面金黄,甜甜圈浮起明显变大,变得轻盈即可捞出控油

  • 甜甜圈面包的做法图解14

    14.然后在表面筛上糖粉

  • 甜甜圈面包的做法图解15

    15.一款松软香甜的甜甜圈面包就做好了

  • 甜甜圈面包的做法图解16

    16.成品图!

  • 甜甜圈面包的做法图解17

    17.成品图!

小贴士

炸甜甜圈全程小火,用筷子不停的翻面

甜甜圈面包的家常做法

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