莲藕肉末小米粥的做法

• 1.小米提前用清水浸泡半小时

• 2.莲藕去皮洗净，切成小丁备用

• 3.青菜摘洗干净，切碎备用

• 4.肉末中加入料酒、生抽、蚝油、淀粉拌匀

• 5.再加入盐、胡椒粉和味精，拌匀备用

• 6.泡发好的小米洗净沥水，放入砂锅中，加入多点的清水煮沸

• 7.经常搅拌，煮至小米开花

• 8.加入藕丁，拌匀煮沸至断生

• 9.加入青菜，拌匀煮沸至断生

• 10.加入肉末，搅拌均匀至沸腾

• 11.淋入香油，拌匀

• 12.出锅装入碗中

• 13.上桌即可食用

• 14.成品图