白菜牛肉馅的做法的做法

• 1.准备食材：
  新鲜牛肉馅，白菜去根留大叶，葱姜洗净备用。

• 2.葱切段、姜切丝，碗里放入花椒八角，浇开水泡20分钟。

• 3.葱姜花椒水泡好过滤后出来，准备调馅

• 4.2勺茴香粉，2勺鸡精依次放入牛肉馅里，

• 5.葱姜花椒水分2次，每次1勺放进肉馅里，一个方向搅匀。

• 6.然后加1勺生抽、2勺蚝油调味，一个方向搅匀，这样肉馅调好了。

• 7.白菜叶切碎，放入一勺食用油调匀锁住水分。

• 8.在包饺子之前，将白菜与肉馅混合调匀

• 9.放点香油就好了，（我家吃盐少所以没有放盐，口味重的放点盐）。

• 10.寒冬腊月里，家人一起品尝香喷喷的白菜牛肉馅饺子，幸福吧！