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肉松月饼
健康功效
鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目
食材用料
面粉. | 转化糖浆 |
枧水 | |
馅料:肉松.熟花生米.熟黑芝麻 |
肉松月饼的做法
![肉松月饼的做法图解1]()
1.各种馅料备用。
![肉松月饼的做法图解2]()
2.花生米.黑芝麻砸碎,面粉炒熟过筛,橘子皮切末。
![肉松月饼的做法图解3]()
3.加入蜂蜜.玉米油搅拌均匀。
![肉松月饼的做法图解4]()
4.用手搓成约40克的小球。
![肉松月饼的做法图解5]()
5.转化糖浆150克.玉米油50克.枧水2克搅拌均匀。
![肉松月饼的做法图解6]()
6.放入面粉。
![肉松月饼的做法图解7]()
7.和成面团。
![肉松月饼的做法图解8]()
8.揪成约35克的小剂子。
![肉松月饼的做法图解9]()
9.按一个窝。
![肉松月饼的做法图解10]()
10.放入馅料。
![肉松月饼的做法图解11]()
11.用手慢慢收口。
![肉松月饼的做法图解12]()
12.直到包好,成一个圆球。
![肉松月饼的做法图解13]()
13.饼模卡好花片。
![肉松月饼的做法图解14]()
14.放入包好的圆球。
![肉松月饼的做法图解15]()
15.使劲压一下,直接压到铺好锡纸的烤盘里。
![肉松月饼的做法图解16]()
16.表面喷水,烤箱上下火200度烤5分钟定型。
![肉松月饼的做法图解17]()
17.拿出刷上蛋液。
![肉松月饼的做法图解18]()
18.再烤18分钟,月饼就烤好了。
![肉松月饼的做法图解19]()
19.香香的月饼....
![肉松月饼的做法图解20]()
20.吃...
小贴士
1、面团很软,不太好脱模,可以用干面粉,就好操作了.
2、刷蛋液可以刷全蛋液,我刷的蛋黄有点多,看起来色泽有点深.
3、烤好的月饼要等1--3天回油,才好看又好吃.
肉松月饼的家常做法
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