炒荞麦凉粉的做法

• 1.自己做的荞麦凉粉。（前面菜谱有制作方法）

• 2.将凉粉切成1厘米左右的方丁。

• 3.蒜苔、青红椒、蒜蓉备好。

• 4.炒锅放油烧热，放入蒜蓉、青红椒、蒜苔。

• 5.翻炒片刻，炒出香味，放入辣椒面炒出红油。

• 6.放入凉粉同炒。

• 7.放少许生抽，将凉粉充分炒热、炒透。

• 8.放入盐和味精调味。

• 9.成品。