冬瓜豆腐鲫鱼汤的做法

• 1.将鲫鱼收拾干净，沥干水分。

• 2.炒锅烧热放油，放入鲫鱼。

• 3.待下面煎至微黄，翻身煎另一面。

• 4.待两面煎好，加入足量开水。

• 5.放入姜片、豆腐、冬瓜，大火炖煮。

• 6.待汤色浓白，冬瓜软烂，放少许胡椒粉。

• 7.再放少许盐。

• 8.成品。