黄瓜炒猪头肉的做法

• 1.熟猪头肉切成薄片备用

• 2.黄瓜刷洗干净，切片备用

• 3.青椒洗净，去蒂后切成小块备用

• 4.备好葱姜蒜和干辣椒碎

• 5.热锅放入猪头肉，小火煸炒出多余的油脂

• 6.淋入料酒，炒出香味

• 7.放入葱姜蒜、干辣椒碎，炒出香辣味

• 8.放入豆瓣酱，炒出红油，再炒匀

• 9.淋入老抽，炒匀上色

• 10.放入青椒炒匀至变色

• 11.放入黄瓜，胡椒粉、盐炒匀

• 12.放入生抽和味精，翻炒均匀

• 13.出锅装盘

• 14.上桌即可食用

• 15.成品图