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五香毛豆
健康功效
毛豆:健脾
花椒:止泻
八角:理气、止痛、散寒
五香毛豆的做法
![五香毛豆的做法图解1]()
1.将毛豆用淡盐水浸泡10分钟左右，冲洗干净，冷水下锅，放入花椒、八角、香叶、小茴香和桂皮。
![五香毛豆的做法图解2]()
2.大火烧开后改小炒，煮20分钟。
![五香毛豆的做法图解3]()
3.放盐后关火。
![五香毛豆的做法图解4]()
4.用筷子搅动，使盐完全融化。
![五香毛豆的做法图解5]()
5.开盖静置2小时以上。
![五香毛豆的做法图解6]()
6.成品。
小贴士
1.用淡盐水浸泡可杀菌消毒。
2.调味料不宜过多。
3.开盖浸泡，使其充分入味。
五香毛豆的家常做法
（全部）
毛豆:健脾
花椒:止泻
八角:理气、止痛、散寒
1.将毛豆用淡盐水浸泡10分钟左右，冲洗干净，冷水下锅，放入花椒、八角、香叶、小茴香和桂皮。
2.大火烧开后改小炒，煮20分钟。
3.放盐后关火。
4.用筷子搅动，使盐完全融化。
5.开盖静置2小时以上。
6.成品。
1.用淡盐水浸泡可杀菌消毒。
2.调味料不宜过多。
3.开盖浸泡，使其充分入味。
