素蟹湖的做法

• 1.准备食材

• 2.胡萝卜切丁

• 3.放料理机打成沫

• 4.感觉不细，再放菜板上剁细点

• 5.准备玉米淀粉，勾芡用

• 6.姜切沫，蘑菇和小平菇切短丝

• 7.取10克姜沫，加醋，一点点味精调匀，准备好蘸醋料

• 8.开油锅烧烫，放入姜沫煸一下

• 9.放入蘑菇和小平菇丝煸一下

• 10.倒入胡萝卜沫炒匀

• 11.加水，盐，醋，一点点糖，炒匀，烧一会

• 12.放一点点味精，勾芡，起锅

• 13.成品图一张