手擀面

手擀面
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健康功效

鸡蛋:增强免疫力、护眼明目
螃蟹:护肝、增强免疫力、延缓衰老
料酒:低蛋白质

食材用料

伊古道雪花粉 180克
1小勺
少量
生抽 2勺
1勺
适量
葱蒜末 少许
白菜叶 适量

手擀面的做法

  • 手擀面的做法图解1

    1.先来个成品图,这碗手擀面是不是很有食欲啊?

  • 手擀面的做法图解2

    2.伊古道雪花粉倒大碗里。

  • 手擀面的做法图解3

    3.加一个鸡蛋,一小勺盐。

  • 手擀面的做法图解4

    4.搅拌。

  • 手擀面的做法图解5

    5.搅拌成絮状。

  • 手擀面的做法图解6

    6.加一点点水。

  • 手擀面的做法图解7

    7.揉成硬一点的光滑面团。盖保鲜膜醒10-15分钟。

  • 手擀面的做法图解8

    8.擀成大面片。

  • 手擀面的做法图解9

    9.擀。

  • 手擀面的做法图解10

    10.继续擀薄。

  • 手擀面的做法图解11

    11.撒干粉折叠。

  • 手擀面的做法图解12

    12.再撒干粉反复折叠。

  • 手擀面的做法图解13

    13.切开。

  • 手擀面的做法图解14

    14.切成面条。

  • 手擀面的做法图解15

    15.散开。

  • 手擀面的做法图解16

    16.装盘。

  • 手擀面的做法图解17

    17.漂亮的手擀面。

  • 手擀面的做法图解18

    18.油锅,葱蒜末爆香,放螃蟹和白菜叶翻炒,加生抽、料酒、盐、白糖,加水烧开,下面条煮熟,淋入香油即可。大家可以按照自己喜欢的方式任意煮面。

  • 手擀面的做法图解19

    19.来一碗吧。

小贴士

面粉加鸡蛋液和盐,为了增加面粉的劲道口感,更好吃。面团要硬一点才好。俗话说“软面饺子硬面汤”。

本菜谱由52HZ_想飞的鱼上传

手擀面的家常做法

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