芹菜肉馅饺子

芹菜肉馅饺子
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作者:简Jia

健康功效

芹菜:平肝

食材用料

伊古道雪花面粉 200g
温水 200ml
梅花肉 200g
黑胡椒粉 1勺
生抽 1勺

芹菜肉馅饺子的做法

  • 芹菜肉馅饺子的做法图解1

    1.倒入伊古道雪花面粉。

  • 芹菜肉馅饺子的做法图解2

    2.水和面的比例为1:1。

  • 芹菜肉馅饺子的做法图解3

    3.揉成面团后醒发一会儿。

  • 芹菜肉馅饺子的做法图解4

    4.炒锅中放入两勺底油,倒入肉馅,一勺黑胡椒粉、两勺蚝油和香葱。

  • 芹菜肉馅饺子的做法图解5

    5.中火炒至7成熟关火。

  • 芹菜肉馅饺子的做法图解6

    6.芹菜焯水切碎后倒入肉馅中。

  • 芹菜肉馅饺子的做法图解7

    7.一勺生抽少许香油,调匀。

  • 芹菜肉馅饺子的做法图解8

    8.揉面搓成长条切小剂子擀皮。

  • 芹菜肉馅饺子的做法图解9

    9.饺子皮放入芹菜肉馅儿。

  • 芹菜肉馅饺子的做法图解10

    10.捏成自己喜欢的样子。

  • 芹菜肉馅饺子的做法图解11

    11.这款面粉做出来食物的颜色为原麦色,煮熟的饺子吃起来有韧性。

小贴士

1、芹菜不要摘掉叶子。
2、焯过的芹菜不容易出水。
3、芹菜焯水前,水中放少许油和一匙盐,不仅颜色好看,吃起来味道比较柔和、口感细腻。

本菜谱由简Jia上传

芹菜肉馅饺子的家常做法

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