鸡蛋肉饼汤的做法

• 1.准备食材

• 2.准备调料:蚝油、料酒、生抽、盐。将所有调料倒入肉馅中

• 3.搅拌肉馅时适当加水，可以让肉馅更嫩

• 4.准备一个小碗，将肉馅让如碗中

• 5.用小勺将肉馅顺着碗边涂开

• 6.涂匀，整理成型

• 7.将鸡蛋打入碗中

• 8.添加配菜:菇类都可以，增加鲜香

• 9.加入准备好的虾仁，根据个人口味进行添加

• 10.加入少许盐

• 11.撒上小葱葱花，这里一定要小葱，这样比较香

• 12.添加几颗枸杞（根据个人喜好添加）

• 13.碗中加入适量纯净水（与肉饼边缘平齐即可）

• 14.冷水上蒸锅

• 15.水开蒸5-10分钟，成品出锅

• 16.鲜香的鸡蛋肉饼汤完成