咸鱼煲仔饭的做法

• 1.朋友从大连给带回来的鲨鱼肉干,还从没吃过鲨鱼干，今天就尝尝这种肉干很咸，要用水泡几遍，把盐份泡出来。

• 2.五花肉切丁，在锅中煸炒出油脂，加点五花肉，鱼干会比较软，不会柴

• 3.浸泡好的鲨鱼干切丁放入

• 4.放入适量甜辣椒

• 5.不需多，就这么一点就行了。选甜辣椒是因为本人喜欢这款口味。也可以根据自己的口味加调味品，继续翻炒至胡萝卜变色。

• 6.继续翻炒至胡萝卜变色。

• 7.继续翻炒至胡萝卜变色。

• 8.米淘洗后放入砂锅中，加适量的水

• 9.米淘洗后放入砂锅中，加适量的水

• 10.炒好的菜倒入

• 11.盖盖煮开后转小火焖15分钟