炝菜花的做法

• 1.准备食材:菜花，木耳，花椒粒，盐，白糖，油。还有葱和姜没拍上，下图补充上。

• 2.补充上图食材:葱，姜。

• 3.锅中加水开大火煮开，加入洗干净的菜花焯大约1至2分钟。看到菜花变绿就可以了。

• 4.从锅中捞出菜花，放入冷水中过凉

• 5.利用焯完菜花的热水，开小火再把木耳焯一下，看到木耳变大变软就可以了。

• 6.把焯水的菜花和木耳放在一起备用。

• 7.锅中加花生油，开大火把油烧热，加入花椒粒。

• 8.转小火把花椒粒炒出香味，捞出花椒粒。

• 9.放入切好的葱姜炒出香味。

• 10.加入焯过水的菜花和木耳。

• 11.加入1小勺白糖。

• 12.加小半勺食盐。

• 13.开大火炒一小会，搅拌均匀关火。

• 14.盛入盘中，一道麻香清爽的炝菜花就做好了。