青椒土豆丝的做法

• 1.配料：土豆丝、青椒、朝天椒、干花椒、生姜、葱、蒜、白醋

• 2.土豆切丝后用清水淘洗一边，再换水泡3五分钟左右

• 3.锅内放色拉油少许，油烧至6成熟左右放入花椒粒、姜末、葱蒜爆香

• 4.放入土豆丝，稍许翻炒立即滴入稍许白醋

• 5.放入土豆丝，稍许翻炒立即滴入稍许白醋

• 6.放入青椒丝、盐、鸡精翻炒均匀即听火出锅

• 7.放入青椒丝、盐、鸡精翻炒均匀

• 8.翻炒均匀即停火出锅