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豆角焖面
健康功效
豆角:低蛋白质
五花肉:滋阴
西红柿:生津止渴
豆角焖面的做法
![豆角焖面的做法图解1]()
1.鲜面条备用
![豆角焖面的做法图解2]()
2.西红柿去皮后切滚刀块
![豆角焖面的做法图解3]()
3.豆角摘洗干净切段
![豆角焖面的做法图解4]()
4.五花肉切片
![豆角焖面的做法图解5]()
5.葱切葱花，姜切细丝
![豆角焖面的做法图解6]()
6.锅内热油放八角，倒入肉片
![豆角焖面的做法图解7]()
7.再爆香葱花、姜丝
![豆角焖面的做法图解8]()
8.放豆角翻炒片刻
![豆角焖面的做法图解9]()
9.再倒入西红柿炒至出汁
![豆角焖面的做法图解10]()
10.加适量水放盐、鸡精、生抽煮开
![豆角焖面的做法图解11]()
11.将三分之二的汤盛出
![豆角焖面的做法图解12]()
12.均匀铺入一层面条刷一点油
![豆角焖面的做法图解13]()
13.然后再铺一层面条再刷一层油，直到面条放完为止
![豆角焖面的做法图解14]()
14.盖锅盖中小火开始焖面，汤汁快收干时分次加入之前盛出的汤
![豆角焖面的做法图解15]()
15.直到面条完全被锅内蒸汽焖熟，撒香葱末即可
小贴士
①焖面的肉要最好选用肥瘦相间的五花肉，这样做出的口感才会软润鲜香
②焖面时隔几分钟就要看下锅内是否还有汤汁，当汤没有的时候把盛出的汤顺着锅边慢慢往里加
③浇汤汁时要沿锅边慢慢往里加，而不是浇到面条上
④整个过程中，要不断翻铲锅底以防止烧糊，但不要翻动面条
豆角焖面的家常做法
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