茄汁莲藕饼的做法

• 1.主料准备好

• 2.莲藕、姜、蒜切丁

• 3.将莲藕、姜、蒜沫和猪肉搅拌在一起

• 4.调入适量生抽、盐、料酒、白羊、淀粉，搅拌至上劲

• 5.将搅拌好的肉馅，取适量，搓圆后压成饼状

• 6.将做好的饼胚放入油锅中，中火慢煎

• 7.煎至一面金黄后翻转煎另外一面，两面都金黄后捞出

• 8.调入2勺番茄酱，并兑入适量水，煮开

• 9.煮至浓稠后放入煎好的肉饼，均匀的裹上酱汁即可