茄汁藕丁的做法

• 1.锅内注水烧开，加少许油。

• 2.藕切丁，焯水5分钟。

• 3.胡萝卜，青椒，洋葱，西红柿切丁备用，（孩他爹切的，都给放一起啦，唉）

• 4.调汁：番茄酱一袋挤入碗中，加4汤匙糖，6汤匙苹果醋

• 5.酸甜口的酱汁，加少许盐调味即可。

• 6.放少许植物油，增亮哦。然后加少许水，调匀。（水量视菜量多少，能翻拌均匀就可以）

• 7.锅中入少许油

• 8.洋葱和西红柿一同下锅翻炒

• 9.洋葱出香味之后，下藕丁继续翻炒一会

• 10.胡萝卜和青椒下锅，因为胡萝卜忘记焯水，所以多炒一会

• 11.胡萝卜差不多熟了，加入鲜红的酱汁

• 12.待汁浓稠，加少许鸡精出锅。