炒莲藕的做法

• 1.准备材料：五花腩、莲藕、辣椒，洗干净备用

• 2.五花腩放下沸水里煮5分钟，拿起来切成方块。

• 3.用汤匙刨莲藕皮比较快，而且拿来刨姜块也很实用。

• 4.刨好皮的莲藕放进清水里泡二十分钟，这样子是免在炒的过程中变黑。

• 5.把所准备的材料都切好

• 6.把切好的五花腩片放在锅里小火煎成两面微金黄

• 7.煎好五花腩盛起来备用

• 8.刚才煎过五花腩所以锅里还有油放莲藕下去翻炒一下

• 9.放了辣椒再放五花腩下去拌炒

• 10.下少许盐、豪油、酱油炒几下就可以，不用放水。

• 11.炒出来的莲藕片很爽口