爆浆巧克力凹蛋糕的做法

• 1.鸡蛋混合蛋黄，加入糖、蜂蜜打至浓稠状态。

• 2.将黄油和巧克力加入牛奶，隔水加热至融化，加入可可粉搅拌均匀，后加入朗姆酒。

• 3.将一部分蛋液，加入到可可巧克力溶液中，搅拌均匀，将搅拌的重新倒入蛋液中，拌匀。

• 4.预留部分搅拌好的蛋糊倒入小碗里备用，如果想爆浆强烈，可以多留点。

• 5.剩下蛋盆中的蛋糊，开始筛入低粉，搅拌均匀，将拌好的蛋糊从高处倒入模具中，将那小碗的蛋糊倒入蛋糕糊的表面上。

• 6.烤箱预热170度，烤20分钟，中间13分钟加烤纸盖，即可成品。