爆浆巧克力蛋糕。

爆浆巧克力蛋糕。
5057浏览 / 14收藏

健康功效

巧克力:低蛋白质
黄油:低蛋白质

食材用料

低粉 30克
全蛋 一个
蛋黄 一个

爆浆巧克力蛋糕。的做法

  • 爆浆巧克力蛋糕。的做法图解1

    1.准备材料后 将巧克力和黄油放入热水中隔水融化(我用的是德芙的白巧克力和酸奶蔓越莓巧克力)

  • 爆浆巧克力蛋糕。的做法图解2

    2.搅拌至完全溶化 放凉冷却

  • 爆浆巧克力蛋糕。的做法图解3

    3.蛋黄和全蛋中加入白砂糖(此时开始预热烤箱)

  • 爆浆巧克力蛋糕。的做法图解4

    4.用打蛋器打发至蓬松

  • 爆浆巧克力蛋糕。的做法图解5

    5.把巧克力液边倒入蛋液边搅拌

  • 爆浆巧克力蛋糕。的做法图解6

    6.筛入低筋面粉 用刮刀翻拌均匀

  • 爆浆巧克力蛋糕。的做法图解7

    7.蛋糕糊装进裱花袋放冰箱冷藏半个小时

  • 爆浆巧克力蛋糕。的做法图解8

    8.下面我们来融化巧克力 适量炼奶加巧克力加温水搅拌制成巧克力酱(具体制作方法看小贴士)

  • 爆浆巧克力蛋糕。的做法图解9

    9.巧克力融化好 然后开始挤蛋糕糊七分满即可

  • 爆浆巧克力蛋糕。的做法图解10

    10.挤好的蛋糕糊在桌面上轻振几下

  • 爆浆巧克力蛋糕。的做法图解11

    11.放入烤箱中 165度 上下火 中层 烤36分钟

  • 爆浆巧克力蛋糕。的做法图解12

    12.看看看看

小贴士

1、巧克力酱制作方法:巧克力先隔水融化 再加入几滴炼乳 先搅拌成固体(如果无法成,固体就是炼乳加的不够 再加入几滴温水搅拌
成酱即可
2、各家烤箱温度不同 请各位友友们根据自家烤箱的脾气来控制时间和温度






成糊状?

爆浆巧克力蛋糕。的家常做法

全部
回到顶部