杏鲍菇:活血化瘀 姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
1.把杏鲍菇冲洗干净。
2.切成3mm的圆片。
3.锅中注入水,加入盐烧开,下入杏鲍菇汆烫后捞出。
4.锅中加入油,爆香姜丝。
5.倒入焯水的杏鲍菇。
6.加入鲍汁,糖搅拌均匀。
7.小火煮至2分钟,芶入薄芡。
8.大火把汤汁收至浓稠即可。
鲍汁本身很咸鲜,就不要添加盐和鸡精了。
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