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重庆歌乐山辣子鸡
健康功效
豆瓣酱:维持皮肤和粘膜健康
花椒:维持皮肤和粘膜健康
重庆歌乐山辣子鸡的做法
![重庆歌乐山辣子鸡的做法图解1]()
1.把小鸡处理下，择洗干净斩成块，开水焯去鸡块血水
![重庆歌乐山辣子鸡的做法图解2]()
2.将红椒切片
![重庆歌乐山辣子鸡的做法图解3]()
3.蒜姜切片，尖椒切段
![重庆歌乐山辣子鸡的做法图解4]()
4.热锅，热油
![重庆歌乐山辣子鸡的做法图解5]()
5.爆姜蒜，干花椒，郫县豆瓣
![重庆歌乐山辣子鸡的做法图解6]()
6.放鸡块爆炒
![重庆歌乐山辣子鸡的做法图解7]()
7.大约10分钟，炒至鸡肉9成熟微干
![重庆歌乐山辣子鸡的做法图解8]()
8.加入少许老抽上色 ，继续翻炒，翻炒过程中，加入少许盐，调味
![重庆歌乐山辣子鸡的做法图解9]()
9.加入红椒，继续翻炒，最后加入少许味精提味就可以了哦
小贴士
鸡块爆炒很嫩，提前焯水，后调味很重要。
重庆歌乐山辣子鸡的家常做法
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