肉末花卷的做法

• 1.准备好材料，猪肉剁成末

• 2.准备好3克酵母粉，3克白糖

• 3.用150克温水将酵母和白糖溶解

• 4.溶解好的酵母水分次倒入面粉中，和成光滑的面团，盖上保鲜膜放温暖处发酵

• 5.发酵好的面团擀成薄面片，涂上搅拌好的肉末

• 6.肉末用盐，十三香，味极鲜酱油，老抽搅拌均匀，葱切成葱花

• 7.撒上葱花

• 8.将面片卷起来

• 9.卷好的面条切成块

• 10.两块面块叠在一起

• 11.如图用筷子在两块面块压下去

• 12.压好的面块

• 13.将压好的面块稍拉长后扭成麻花再向下收口成花卷

• 14.做好的花卷放进蒸笼中蒸制十五分钟，焖5分钟即可