红枣小蛋糕的做法

• 1.原材料图，面粉和玉米淀粉混合过筛

• 2.蛋黄和蛋清分离，蛋清打入无油无水的容器里，加入几滴白醋，加入50克冰糖粉

• 3.用电动打蛋器打到硬性发泡

• 4.混合过筛的面粉中加入蛋黄，加入10克冰糖粉，加适量水搅拌成面糊

• 5.面糊里加入橄榄油，搅拌均匀

• 6.打发的蛋清和面糊混合均匀（分次混合，划十字方式搅拌）

• 7.加入大枣

• 8.装入一次性磨具中，装八分满

• 9.放入烤箱烤8分钟即可

• 10.出炉了

• 11.很松软

• 12.简单美味