土豆烧鸡的做法

• 1.新鲜的三黄鸡一只，买回来之后冰冻三到四个小时，再用新鲜榨好的姜汁腌七八分钟

• 2. 腌好的鸡剁成均匀的块儿

• 3.锅内上水烧开，放入鸡块焯三分钟左右

• 4.干辣椒切段

• 5.姜去皮洗净切块备用

• 6. 准备好花椒，八角，桂皮........

• 7.焯好的鸡块捞出，用温水冲净表面浮沫，沥干备用

• 8.准备好两罐啤酒备用

• 9.锅中倒入油，大火烧至七成热时倒入姜片，花椒，八角，桂皮，干辣椒煸炒香

• 10.放入鸡块炒两分钟

• 11.倒入啤酒至没过鸡块

• 12.倒入老抽，大火烧开，撇去浮沫

• 13.在加入番茄酱，白糖，盖上盖子，转小火闷20-30分钟左右

• 14.土豆洗净去皮，在准备好青椒，这种细细的辣一点哦，不喜欢辣的可以放大一点的那种，可以起到装饰作用但是不辣

• 15.土豆切成均匀的小块

• 16.辣椒洗净切小段

• 17.汤汁剩三分之一多点时放入切好的土豆块，盖上盖继续闷十分钟左右哦

• 18.加盐调味，放入尖椒，改大火翻炒均匀，即可出锅

• 19.看色泽是不是口水横流了啊

• 20.超级下饭...........