相煎锅贴的做法

• 1.发好的香菇，洋葱，香葱，分别却成细末。

• 2.肉末加盐，料酒，胡椒粉，姜末，生抽腌制15分钟。把香菇香葱洋葱末加入肉馅中，把它们调拌均匀。

• 3.在皮的中间放适量的馅料

• 4.把2边对折拿起，把中间1/3的皮捏紧，头尾2边不用捏，空出洞洞

• 5.锅中涂抹少许油，放下锅贴用中火煎至有焦香味飘出

• 6.倒下适量的水，盖锅盖，煮至水干，饺子皮程透明状即可

• 7.底部成微焦状，香喷喷的可以出锅了