麻辣鸡块的做法

• 1.准备好配料。葱花、姜片、花椒、香菜段、干红辣椒和青辣椒段。

• 2.鸡胸肉洗干净后切成块，放入沸水中焯一下，要焯透。捞出来。

• 3.锅热后加入适量花生油。

• 4.6、7成热时放入花椒、姜片和葱花。

• 5.加入干红辣椒（喜欢吃辣椒的可以多放点）和青辣椒，炒香。

• 6.加入焯过水的鸡块，加入味极鲜酱油翻炒均匀。

• 7.加白糖，翻炒，最后加入适量的热水。

• 8.汤汁粘稠时加入盐和鸡粉（可不加）翻炒均匀，最后加入香菜段，翻炒一下就可以出锅。