番茄鱼片的做法

• 1.草鱼切片，加入盐、淀粉、蛋清、料酒味15分钟左右。

• 2.锅中油烧热，把鱼片入锅中炸熟。

• 3.锅中水烧开，把西红柿放入烫一会儿，至皮裂开。

• 4.去掉西红柿的皮。

• 5.西红柿切丁，葱姜蒜切丁。

• 6.锅加油烧热，加入葱姜蒜炒香。

• 7.加入西红柿丁翻炒，加糖和适量水，接着翻炒。

• 8.加入水淀粉勾芡。

• 9.炒至浓稠加入鱼片翻炒。

• 10.盛盘，点缀点香菜叶。

• 11.草鱼刺较多，小朋友吃的时候，要注意哦。