鲩鱼肉酿豆腐的做法

• 1.荞苗洗干净,切成碎.

• 2.五花肉切成肉丁;鲩鱼肉去刺也切成肉丁.

• 3.把五花肉和鲩鱼肉混合,剁成肉末.用调料调味,并搅拌到起胶.

• 4.每块大豆腐分成四块

• 5.每一块豆腐中间用勺子挖一个孔,把肉塞进去,稍微压紧.底部放锅里.全部整好后开火煎.

• 6.煎好一面,再翻过一面煎.一般煎两面就可以.

• 7.煎好后可以放在碟子上,隔水蒸一下再加酱料吃.

• 8.或者放沙锅,盖盖子煮10分钟再吃.吃不完的可以再烧开不动,连续可以放三两天.

• 9.抄袭张炎妈妈的白菜盒子,不好看,味道很好吃.