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莴苣辣牛柳
莴苣辣牛柳的做法
![莴苣辣牛柳的做法图解1]()
1.牛里脊切成细条。
![莴苣辣牛柳的做法图解2]()
2.加入蚝油、料酒、糖、淀粉上浆。
![莴苣辣牛柳的做法图解3]()
3.锅中放适量油烧至180度左右，下肉丝滑出。
![莴苣辣牛柳的做法图解4]()
4.将肉丝捞出后沥油。
![莴苣辣牛柳的做法图解5]()
5.锅中留少许底油，入干红椒煸炒。
![莴苣辣牛柳的做法图解6]()
6.倒入牛肉丝炒匀，加莴苣丝。
![莴苣辣牛柳的做法图解7]()
7.加盐调味，炒均，放熟白芝麻。
![莴苣辣牛柳的做法图解8]()
8.翻匀出锅。
小贴士
1、牛肉丝入油滑过后，炒出来非常嫩。
2、喜欢辣口，可多放辣椒。
莴苣辣牛柳的家常做法
（全部）
1.牛里脊切成细条。
2.加入蚝油、料酒、糖、淀粉上浆。
3.锅中放适量油烧至180度左右，下肉丝滑出。
4.将肉丝捞出后沥油。
5.锅中留少许底油，入干红椒煸炒。
6.倒入牛肉丝炒匀，加莴苣丝。
7.加盐调味，炒均，放熟白芝麻。
8.翻匀出锅。
1、牛肉丝入油滑过后，炒出来非常嫩。
2、喜欢辣口，可多放辣椒。
