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鲅鱼炖粉条
健康功效
鲅鱼:补气
酱油:活血化瘀
白糖:活血化瘀
鲅鱼炖粉条的做法
![鲅鱼炖粉条的做法图解1]()
1.鲅鱼去除内脏洗净
![鲅鱼炖粉条的做法图解2]()
2.粉条提前泡水，这样容易炖熟
![鲅鱼炖粉条的做法图解3]()
3.葱姜蒜切好备用
![鲅鱼炖粉条的做法图解4]()
4.鱼身上拍些干面粉
![鲅鱼炖粉条的做法图解5]()
5.热油锅，放入鲅鱼煎至金黄
![鲅鱼炖粉条的做法图解6]()
6.待一面煎至定形后再翻面煎至金黄
![鲅鱼炖粉条的做法图解7]()
7.放入葱姜蒜爆香
![鲅鱼炖粉条的做法图解8]()
8.放入大料和香叶爆香
![鲅鱼炖粉条的做法图解9]()
9.放入花椒粉炒匀
![鲅鱼炖粉条的做法图解10]()
10.倒入适量酱油
![鲅鱼炖粉条的做法图解11]()
11.放入白糖
![鲅鱼炖粉条的做法图解12]()
12.放入适量醋
![鲅鱼炖粉条的做法图解13]()
13.倒入适量清水，没过鱼即可
![鲅鱼炖粉条的做法图解14]()
14.放入适量料酒
![鲅鱼炖粉条的做法图解15]()
15.放入粉条，盖盖炖20分左右
![鲅鱼炖粉条的做法图解16]()
16.放入适量盐调味
![鲅鱼炖粉条的做法图解17]()
17.待粉条熟后放入香菜段即可
小贴士
1、炒锅烧热用姜片擦锅再倒油烧热后放鱼煎，这样鱼不会粘锅
2、煎鱼时不要急着翻面，等一面煎定形了再翻面
3、粉条提前泡水这样可以缩短烹饪时间
4、粉条爱吸水，所以水要多加
鲅鱼炖粉条的家常做法
（全部）
