熘羊肝的做法

• 1.材料图

• 2.羊肝切片，加盐，加料酒。

• 3.用清水泡上，过一会儿冲洗干净。

• 4.彩椒切块，蒜苗梗切片，叶切段儿，姜切丝儿，洗过的肝儿加盐和老抽腌上。

• 5.炒锅倒油，温油下洗净的肝片。

• 6.大火翻炒至羊肝全部变色后出锅。

• 7.锅中留下有油，下姜丝炒香。

• 8.锅中留下有油，下姜丝炒香。

• 9.下彩椒块，和蒜苗梗翻炒。

• 10.将炒过的肝儿回锅，

• 11.倒入蒜苗叶翻均匀。

• 12.调一碗淀粉水，沟芡，可以进行二次调味儿，需要加盐，适量加就可以了。

• 13.１２、出锅装盘。